카페 창업을 꿈꾸는 당신에게 추천하는 ‘가짜 사장놀이’ 루틴

실제 운영처럼 시뮬레이션하며 현실감을 키워보세요

"카페 창업이 꿈인데, 아직은 준비가 안 된 것 같아요."
"어떤 준비부터 해야 할지 막막해요."

혹시 이런 고민하고 계신가요?

카페 창업은 막연히 '언젠가' 해야지라고 생각만 해서는
절대 가까워지지 않습니다.

👉 그래서 준비했습니다.
"당장 카페 안 열어도, 사장처럼 살아보는 하루 루틴"
우리가 오늘부터 **'가짜 사장놀이'**로 시작해보는 거예요.

운영해본 사람만이 알 수 있는 감각
미리 시뮬레이션하면서 현실성을 키워봅시다!

✅ 가짜 사장놀이, 이렇게 시작하세요

🎯 STEP 1. ‘메뉴판’ 만들기 (가상 카페 콘셉트 잡기)

“내 카페가 있다면 어떤 메뉴를 팔까?”

자신이 좋아하는 음료, 팔고 싶은 디저트 5~10개 선정
가격까지 직접 정하기 (시장 조사 참고)

✅ 실전 포인트

네이버 플레이스, 배달 앱에서 지역 카페 가격 조사
메뉴 이름/설명까지 정리 → A4 한 장에 가상 메뉴판 작성

🎯 STEP 2. 하루 주문량 시뮬레이션

“오늘 손님 20명이 오면, 재료는 얼마나 필요할까?”

음료별 예상 판매량 작성 (예: 아메리카노 10잔, 카페라떼 6잔, 디저트 4개)
이 양을 만들려면 얼마만큼의 재료가 필요한지 계산

✅ 실전 포인트

온라인 카페 창업 재료몰에서 재료 가격 조사
재료 소분 단위와 원가 계산 시도해보기

🎯 STEP 3. 영업 시뮬레이션

“내일 하루, 사장님처럼 운영하는 마음으로 살아보기.”

출근길부터 **"사장님 모드"**로 ON
인스타그램에 메뉴 사진 업로드 → 가상의 고객 반응 상상
카페 자리 배치, 인테리어 콘셉트 시뮬레이션
오후엔 가상 손님 응대 연습 (친구·가족 상대로 주문·서빙 놀이)

✅ 실전 포인트

직접 집에서 커피 내려 손님에게 제공해보기
1~2시간 동안 음료 서빙, 청소, 카운터 역할까지 경험

🎯 STEP 4. 하루 매출 시뮬레이션 작성

“오늘 20명이 다녀갔다면, 매출은 얼마?”

메뉴별 판매 수량 × 가격 계산 → 일 매출 시뮬레이션
재료비, 인건비(내 시급 가상 포함), 임대료 나눠 원가 계산
최종 순이익 도출

✅ 실전 포인트

네이버 스마트스토어 등 간이 손익 계산표 툴 사용
‘생각보다 얼마 벌 수 있을까’ 현실감 체크

🎯 STEP 5. ‘하루 운영 후기’ 작성

“오늘 내 카페를 운영해보니 어땠나요?”

장단점, 개선하고 싶은 점, 내 카페에서 중요하게 느낀 점
한 문단으로 정리해보세요.

✅ 실전 포인트

후기 글을 블로그에 직접 올리면 기록+아이디어 저장 가능
실제 창업시 ‘사업계획서’ 기초 자료로도 활용 가능

✅ 왜 ‘가짜 사장놀이’가 필요할까?

✔️ 창업은 ‘머리로 상상’하는 게 아니라 ‘몸으로 시뮬레이션’해야 감각이 생깁니다.
✔️ 실제 운영의 난관, 실수, 현실적 문제를 미리 체험
✔️ ‘내가 진짜 하고 싶은 건 뭔가’에 대한 이해가 깊어짐
✔️ 준비 과정에서 자신감이 생기고, 구체적 액션 플랜 마련 가능

✅ 마무리

카페 창업은 책으로 배우기만 해서는 절대 감이 안 옵니다.
하루라도 ‘사장님처럼 생각하고, 사장님처럼 움직여보는 연습’
이게 가장 현실적인 첫걸음이에요.

"당장 카페 안 열어도,
사장님처럼 살아보는 하루를 만들어보세요."

그 하루가, 창업의 리얼리티를 키우는 출발점입니다.

카페 창업을 꿈꾸는 당신에게 추천하는 ‘가짜 사장놀이’ 루틴

실제 운영처럼 시뮬레이션하며 현실감을 키워보세요

✅ 가짜 사장놀이, 이렇게 시작하세요

🎯 STEP 1. ‘메뉴판’ 만들기 (가상 카페 콘셉트 잡기)

🎯 STEP 2. 하루 주문량 시뮬레이션

🎯 STEP 3. 영업 시뮬레이션

🎯 STEP 4. 하루 매출 시뮬레이션 작성

🎯 STEP 5. ‘하루 운영 후기’ 작성

✅ 왜 ‘가짜 사장놀이’가 필요할까?

✅ 마무리

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